Ученые Колумбийского университета доказали, что соль не несет вред для здоровья, передает издание New-York Post. По словам соавтора исследований, профессора Людовика Тринкарта (Ludovic Trinquart), он вместе с коллегами решил проверить, действительно ли низкосолевая диета снижает риск заболеваний.
Ученые заявили об отсутствии однозначных аргументов, указывающих на вред соли. В ходе исследований специалисты обнаружили два учения, утверждающих о пользе низкосолевой диеты и ее бесполезности. В результате первые имеют преимущество, что видно по рекомендациям диетологов в Великобритании, а также вынесению правила для ресторанов на законодательный уровень.
В рамках исследования Колумбийского университета определили, что лишь половина (54%) из 269 медицинских отчетов указывали на сокращение возникновения болезней с уменьшением количества употребляемой соли. 33% из оставшихся выводов указывали на отсутствие каких-либо изменений. По словам Людовика Тринкарта, нет однозначных доказательств уменьшения риска инфаркта и других болезней благодаря низконатриевой диеты, передает svopi.ru
