Ինչպե՞ս է էներգետիկ ըմպելիքը նվազեցնում վտանգավոր հիվանդությունների հավանականությունը ։
Գիտնականները պարզեցին , որ ամենօրյա սուրճի օգտագործումը նվազեցնում է վաղաժամ մահվան ռիսկը ՝ 12% հիվանդությունների առկայության դեպքում ։ Առողջության բարելավման ավելի շատ հնարավորություններ դիտվում են նրանց մոտ , ովքեր օրեկան խմում են երեք բաժակ : Ինչպես պարզվել է , օրգանիզմի վրա բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սուրճի հատիկների մեջ պարունակվող ՝ հակաօքսիդիչներն ու պոլիֆենոլները ։
Լոնդոնի Իմպերիալ Քոլեջի գիտնականներն անցկացրեցին մասշտաբային ուսումնասիրություններ , որն ապացուցեց սուրճի օգտակար ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա ։ Փորձի արդյունքները հրապարակվել են գիտական հայտնի ամսագիր՝ « Annals of Internal Medicine » - ում ։ Հետազոտողները 16 տարիների ընթացքում հետևել են ավելի քան 500 հազար մարդկանց օրգանիզմում կատարվող փոփոխությունների ցուցանիշներին , որոնց տարիքը փորձարկման մեկնարկի ժամանակ եղել է 45-ից մինչև 75 տարեկան : Այս տարիների ընթացքում մասնակիցները պարբերաբար լրացրել են իրենց առողջությանը և կենսակերպին վերաբերող հարցաթերթիկներ : Փորձագետները եկել են այն եզրակացության , որ օրեկան մի քանի բաժակ սուրճի սպառումը , կարող է զգալիորեն երկարացնել կյանքը , իսկ հինգ կամ ավելի բաժակը`կնվազեցնի ինսուլտի ռիսկը 40% -ով : Ուսումնասիրության առաջատար հեղինակը պնդում է․
«Մեծ քանակությամբ սուրճի օգտագործումը բարելավում է լյարդի ֆունկցիան և իմունային համակարգը : Այս տվյալները հնարավորություն են տալիս վստահաբար ասել , որ սուրճը դրական ազդեցություն ունի առողջության վրա »:
Հսկայական ուսումնասիրության արդյունքների համաձայն `օրեկան մեկ բաժակ սուրճը կարող է լուրջ բարելավել առողջությունը ։ Սուրճի մեկ չափաբաժնի օգտագործման դեպքում սրտանոթային հիվանդություններից , քաղցկեղից , կաթվածից մահանալու ռիսկը նվազում է 12% -ով (համեմատած այն մարդկանց հետ , ովքեր չեն խմում սուրճ ) : Օրեկան երեք բաժակ սուրճը նվազեցնում է այդ ռիսկը 18%-ով ։ Ճշգրիտ ուղղումներ կատարելով ՝ սննդակարգի և ծխելու գործոններում , հետազոտողները հայտնաբերել են հստակ օրինաչափություն ՝ ինչքան բարձր է սուրճի սպառումը , այնքան ցածր է մահվան ռիսկը յուրաքանչյուր հիվանդությունից : Միևնույն ժամանակ , ամենևին կարևոր չէ , ըմպելիքը պարունակում է կոֆեին , թե ոչ ։
Այս էներգետիկ ըմպելիքը երկար ժամանակ գրավել է գիտնականների ուշադրությունն իր օգտակար հատկություններով : Օրինակ ՝ հայտնի է , որ սուրճն ակտիվացնում է ուղեղը , նպաստում թոքերի շնչառական գործընթացին , նվազեցնում սրտանոթային հիվանդություններից մահվան ռիսկը , քաղցկեղի առաջացումը , նույնիսկ վերականգնում է ճանաչողական գործընթացը ՝ Պարկինսոն և Ալցհեյմեր հիվնդություններով տառապողների մոտ ։ Սա ապացուցվեց մկների վրա անցկացված փորձարկումների շնորհիվ , որոնց գեների փոփոխության արդյունքում , նրանք դարձան Ալցհեյմեր հիվանդության կրողներ ։ Կենդանիներին սկսեցին կոֆեին տալ և հետագայում պարզվեց , որ դրանց մոտ ճանաչողական խանգարում տեղի չունեցավ :
Կան նաև ծանրակշիռ ապացույցներ , որ սուրճի չափավոր սպառումը կարող է զգալիորեն նվազեցնել շաքարախտի առաջացման վտանգը կանանց մոտ : Հարավային Կարոլինայի համալսարանի գիտնականներն աշխատելով 215 հազար մարդու ցուցանիշների հետ , ստացել են նույն տվյալները : Ըստ նրանց հետազոտությունների `բնական ըմպելիքի օգտագագործումը բերում է օրգանիզմի ընդհանուր վիճակի բարելավմանը:
Սուրճն աշխարհում ամենատարածված ըմպելիքն է : Զարմանալի է , բայց նա զբաղեցնում է երկրորդ տեղն ամենակարևոր օրինական ապրանքատեսակների վարկանիշում՝ նավթից հետո : Ամեն տարի աշխարհում արտադրվում է ավելի քան 6.5 միլիարդ տոննա սուրճ , որոնցից 5 միլիարդն արտահանվում է Եվրոպա , ԱՄՆ և Կանադա : Միջին հաշվով , երկիր մոլորակի ժամանակակից բնակիչը , տարեկան սպառում է ՝ 4.2 կգ սուրճ : Ըստ վերջին հարցումների , սուրճի ամենահավատարիմ սիրահարները ՝ Ֆինլանդիայի , Նորվեգիայի և Դանիայի բնակիչներն են :
