Обогащение муки может привести к некоторым заболеваниям. Об этом в ходе сегодняшней пресс-конференции заявил ряд экспертов, выступающих против этого процесса.
Руководитель отдела мониторинга Национальной академии потребителей Армении Рубен Айтян представил в нескольких фактах, какие страны отказались от обогащения муки железом и фолиевой кислотой, а какие приняли эту политику, на каких условиях и, что было зафиксировано в таких странах. Он привел пример Чили, где вследствие подобного обогащения муки за короткое время было отмечено распространение рака толстой кишки.
По его словам приводится довод, что отсутствие железа и фолиевой кислоты становится причиной некоторых болезней, которые распространены в Армении и обосновывается, что половина населения страны находится на грани бедности и не употребляет такую пищу, посредством которой в организм поступает железо и фолиевая кислота.
Рубен Айтян точно не знает, почему подобные подозрительные добавки пытаются навязать таким странам, как Армения и другим африканским странам. «Проводится политика замедления роста мирового населения, и это не секрет», - сказал он.
Эксперт по хлебобулочной продукции Национальной академии потребителей Армении Вардуи Меликян отметила, что будет ошибкой обогащение хлеба, поскольку его в рацион и без того вошли множество добавок, каждая из которых отрицательно влияет на организм.
Она добавила, что, в среднем, человек употребляет в день 450 грамм хлеба, но учитывая то, что мы потребляем хлеб вдвое больше, то в таком случае будет также потребляться вдвое больше добавок.
Она предлагает разработать диетический сорт хлеба, который будут использовать нуждающиеся в этом беременные женщины и дети.
Представитель общественной инициативы «Ради здорового питания», биофизик Ашот Карапетян назвал абсолютной ложью доводы авторов проекта относительно того, что таким образом они всего лишь восстанавливают содержание отделенной кожуры пшеницы.
«Мы можем заявить, что принятие законопроекта может привести к национальной катастрофе», - сказал он и кроме примера Чили привел также пример Канады, где, по его словам, рак превратился в национальное бедствие.
