Ամերիկացի բժիշկ և վարակաբան Գոլդբերգերի փորձը 12 բանտարկյալների, որոնց մոտ հայտնաբերվել էր պելագրային ախտանիշներ՝ խոստացվել էր ներում շնորհել, եթե 1 տարով դիետա պահեն: Դիետան ներառում էր եգիպտացորեն, խոզի միս, բրինձ, քաղցր կարտոֆիլ:
Այն բանտարկյալները, ովքեր կանոնավոր հետևել էի սննդակարգին, ախտանիշները վերացել էին, դեռ մեկ տարի չանցած: Գոլդբերգերը բացահայտեց, որ արդյունքը նշված սննդատեսակներում B3 վիտամինի առկայությունն է:
Pellagra preventive factor – Պելագրայի կանխարգելիչ գործոն` PP:
