Աղի առատ օգտագործումը վնասակար է առողջությանը, հատկապես՝ սիրտ-անոթային խնդիրներ ունեցող մարդկանց դեպքում:
Վերջին հետազոտությունը ցույց է տվել, որ աղն անմիջական ազդեցություն է ունենում նաև երիկամների վրա:Եթե մարդն օրական միջինը 4.7 գրամ աղ է օգտագործում, ապա դա բավարար է երկամի վնասվելու ռիսկային գործոնի մեծացման համար: Երբեմն վնասվածքներն այնքան լուրջ են լինում, որ դիալեզի անցկացման կարիք է զգացվում: Աղի օրական օգտագորժման չափաբաժինը մոտ 2 գրամ պետք է լինի:
